當泵內某點的壓強低至液體飽和蒸汽壓時，部分液體將汽化，產生的氣泡被液流帶入葉輪內壓力較高處再凝聚。由于凝聚點處產生瞬間真空，造成周圍液體高速沖擊該點，產生劇烈的水擊。瞬間壓力可高達數十兆帕，眾多的水擊點上水擊頻率可高達數十千赫茲，且水擊能量瞬時轉化為熱量，水擊點局部瞬時溫度可達230攝氏度以上。
癥狀:噪聲大、泵體振動，流量、壓頭、效率都明顯下降。
后果:高頻沖擊加之高溫腐蝕同時作用使葉片表面產生一個個凹穴，嚴重時呈海綿狀而迅速破壞。
防止措施:把離心泵安裝在恰當的高度位置上，確保泵內壓強較低點處的靜壓超過工作溫度下被輸送液體的飽和蒸氣壓。
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